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國內外三元生豬價格呈大幅上漲態(tài)勢，南北市場一片紅！在全國可監(jiān)測的31個省/市/自治區(qū)中，豬價走勢為25漲1平5跌，陜西省、甘肅省、北京市、山西省、內蒙古自治區(qū)等五個地區(qū)出現(xiàn)小幅下跌行情，整體跌幅為0.08-0.34元/公斤。漲幅最大的地區(qū)為江西省，上漲了0.88元/公斤。七月末至八月初國內生豬市場呈現(xiàn)重心顯著上移的走勢，生豬出欄均價節(jié)節(jié)攀升，生豬育肥虧損壓力減輕，大部分養(yǎng)殖戶扭虧為盈，國內南方多地豬價陸續(xù)“破9”！

本輪豬價上漲主原：存欄低+情緒+二育

全國豬價全面突破“8元”大關，已在養(yǎng)殖成本線，壓力有所緩解。今年虧損長達近8個月，自7月中下旬開始反彈，最近一周上漲速度有所加快。

據豬場動力網數(shù)據，7月31日標準體重生豬平均價格為8.14元/斤，較上周一上漲1.00元/斤。

對于本輪豬價快速上漲，朱增勇向財聯(lián)社記者表示，根本原因在于季節(jié)性供需形勢出現(xiàn)好轉，根據一般規(guī)律，6、7月份供應屬于淡季，生豬存欄處于全年相對較低水平。

此外這次豬價日內甚至出現(xiàn)過超1元/斤跳漲情況，主要疊加情緒因素。不過整體國內下半年供給還是較為寬松，整體或將呈現(xiàn)震蕩的季節(jié)性上漲趨勢，朱增勇表示。

“豬價上漲爆發(fā)點在于標肥差拉大，市場大豬走俏，刺激二次育肥進場，而且豬價連續(xù)低迷8個月再度抬頭，養(yǎng)殖端壓欄惜售情緒較高，基本面屬于超強反彈。”一線人士向財聯(lián)社記者如此分析。

還能漲多久？

目前來看豬價仍有上漲動能。

上海鋼聯(lián)生豬分析師鄢美玲向財聯(lián)社記者表示，此輪豬價上漲多由情緒和二育帶動所致，疊加標肥價差擴大等因素存在，未來豬價或將仍有半個月至1個月左右的上漲期。

但從能繁母豬存欄量來看，整體市場標豬供應較為充足，豬價大漲過后不排除未來豬價出現(xiàn)去年一樣的行情的可能。

根據7月31日國家發(fā)改委網站消息，目前市場抗價情緒不減，短期生豬價格仍有反彈可能，但終端利好提振不足，預計豬價或呈反彈后繼續(xù)盤整走勢。

消費大復蘇！據國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據顯示,2023年上半年,餐飲收入24329億元,增長21.4%。文化和旅游部發(fā)布的《2023年上半年國內旅游數(shù)據情況》顯示，根據國內旅游抽樣調查統(tǒng)計結果，上半年，國內旅游總人次23.84億，比上年同期增加9.29億，同比增長63.9%。

同時，近日國家發(fā)展改革委關于恢復和擴大消費措施的通知，擴大服務消費措施有：擴大餐飲服務消費；豐富文旅消費；進文娛體育會展消費，利于豬肉消費。

豬價出現(xiàn)年內第二次連漲，漲速不斷加快

7月中旬，隨著豬價連續(xù)上漲，且漲幅不斷擴大，上下游跟隨調整，但調整步調不一致。上游市場仔豬補欄積極性略有提升，而二元母豬成交暫無明顯改善。下游屠宰端縮量，凍品庫存積極出庫。未來豬價或難以實現(xiàn)連續(xù)反彈，對上下游支撐或有限。

4月至7月中旬，生豬市場供需僵持，豬價整體在13.6-14.4元/公斤內調整。隨著豬價長期處于自繁自養(yǎng)成本線以下，養(yǎng)殖端減重減虧，加之1-2季度處于大豬需求淡季，大體重生豬存欄量不斷下滑。進入7月中旬，隨著西南常規(guī)疫情進入尾聲，產能損失導致養(yǎng)殖方看漲預期提升，二次育肥補欄進程加快。且肥豬需求量上漲，加之月末月初到來，豬價迅速抬頭，且漲速不斷加快。豬價上漲帶動上下游同步調整，但調整步調并不一致。

中期看漲預期略有提振，長期仍無明確看漲心態(tài)

隨著豬價進入連漲狀態(tài)，上游仔豬市場補欄積極性略有提高，仔豬均價開始止跌企穩(wěn)。監(jiān)測數(shù)據顯示，7月最后一周，7公斤仔豬交易均價為340.13元/頭，環(huán)比下滑4.03%，跌幅較上周收窄1.53個百分點。且當前補欄7公斤仔豬，對應出欄時間在12月下旬到1月中旬，恰逢春節(jié)前的消費高峰期，豬價有消費端支撐，業(yè)者看漲預期轉強，中期看漲預期略有提振。

而二元母豬價格并無明顯調整，7月最后一周50公斤二元母豬均價為1551.25元/頭，環(huán)比微漲0.40%，但市場成交清淡。由此可見，短時的豬價上漲難以提振長期的看漲心態(tài)，二元母豬補欄積極性仍較差。

屠宰量暫無明顯增加，企業(yè)優(yōu)先逢高少量出庫

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據顯示，7月最后一周代表企業(yè)屠宰量呈現(xiàn)環(huán)比下降走勢，日均宰量為172787.8頭，環(huán)比減少0.16%。主要原因是豬價連續(xù)上漲，但白條肉跟漲乏力，加之收購阻力偏大，屠企宰量略有減少。而凍品庫容率降至34.25%，周內下滑1.26個百分點。前期肉價跟漲不及時，加之下游市場議價成交，導致屠企長期處于虧損狀態(tài)。隨著本輪豬價連續(xù)上漲，屠企少量逢高出庫部分凍品，以緩解運營壓力，凍品庫容率小幅回落。

由此可見，豬價連續(xù)上漲，對上游的短期看漲預期略有提振，而下游更多仍是積極回籠資金。若8月豬價能實現(xiàn)長期上漲，二元母豬成交情況或略有改善。同時帶動下游貿易商囤貨積極性提升，帶動屠宰量上漲。但由于當前處于消費淡季，下游市場或對豬價利多有限，二次育肥積極補欄、大豬存少需多對豬價的拉漲作用，或影響時效有限。綜合研判，預計8月上中旬豬價或先漲后跌。

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