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牛磺酸做為禽畜的飼料添加劑，以促進禽畜生長發(fā)育被廣泛研究。?；撬岜M管不參加蛋白生成，但在日糧中添加適當?；撬峥商岣叩鞍椎氖褂寐?，進而間接性推動動物成長發(fā)育。李麗娟等（2010－豆柏型日糧中添加?；撬嵛桂B(yǎng)雞雛期愛拔益加雞，結(jié)果在愛拔益加肉雞雞雛期的日糧中添加適合?；撬峥商岣咂渖L發(fā)育性能。Ｔｕｆｆｔ等（1992）發(fā)現(xiàn)日糧中添加牛磺酸喂養(yǎng)大白鼠，第一個星期內(nèi)對日體重增加無危害，但改進了飼料轉(zhuǎn)換率；14天時，脂肪保存、日體重增加、飼料轉(zhuǎn)換率明顯提高。劉曉軍等（1996）以酪蛋白為關(guān)鍵蛋白質(zhì)來源的大白鼠飼料中添加?；撬幔Y(jié)果發(fā)現(xiàn)在一切正常蛋白飼料中添加?；撬釋Υ蟀资蟮某砷L發(fā)育具備推動作用，會提升外源?；撬岬臄z取量，進而降低身體?；撬嵘锷?，使大量的含硫氨基酸參加蛋白的生成，使蛋白的品質(zhì)獲得相對性提高，使其更便于消化吸收，從而提高蛋白使用率。除此之外，牛磺酸推動脂肪和脂溶性維生素消化，與膽汁酸融合產(chǎn)生牛磺膽酸，?；悄懰後槍ο到y(tǒng)中脂質(zhì)的消化是必不可少的。

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 牛磺酸能明顯改進各個成長環(huán)節(jié)鴨的生產(chǎn)性能，主要是根據(jù)其抗氧化性、免疫調(diào)節(jié)及其參加營養(yǎng)元素新陳代謝等作用完成的。楊小然等（2011a、b）在玉米-豆柏型基本日糧中添加?；撬幔?%、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%），研究其對籠養(yǎng)蛋雛鴨生長發(fā)育性能、抗氧化性作用、免疫器官發(fā)育的作用，結(jié)果顯示，0.10%的添加可明顯提高蛋雛鴨的平均日增重，減少料重比（P＜0.05），還可明顯提高肝臟中SOD、GSH-Px活性，T-AOC及其法氏囊和肝臟指數(shù)值（P＜0.05），并明顯減少肝臟中MDA成分（P＜0.05），可是對血清中的各氧化指標和胸腺指數(shù)無明顯危害；其中0.20%的添加會明顯減少血清中總膽固醇濃度值（P＜0.01），明顯減少血清中甘油三酯、葡萄糖的濃度值（P＜0.05）。李越等（2013）科學(xué)研究了不同含量?；撬釋?～10周齡蛋鴨生長發(fā)育性能和抗氧化性作用的危害，結(jié)果顯示：0.15%添加可明顯提高日均增重和減少料重比（P＜0.05），0.15%水準的血清和肝部中的T-AOC及其0.15%和0.20%水準的血清和肝部中的SOD活性、GSH-Px活性均明顯高過空缺組，而肝部中丙二醛的成分明顯小于空缺組（P＜0.05），綜合二次分析的結(jié)果得到0.11%為適宜添加水平。劉洋景等（2011）研究表明，在12周齡蛋鴨日糧中添加0.15%?；撬峥擅黠@提高血清蛋白中氧化性硫辛酸酶、超氧化物酶、酶活性活性及其T-AOC，并明顯減少MDA成分（P＜0.05）。